ਸੁਹਾਗਣਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਵਿੱਤਰ ਅਤੇ ਅਹਿਮ ਤਿਉਹਾਰ ਕਰਵਾ ਚੌਥ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ/ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ:-  ਸੁਹਾਗਣਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਵਿੱਤਰ ਅਤੇ ਅਹਿਮ ਤਿਉਹਾਰ ਕਰਵਾ ਚੌਥ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਦੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸੁਖਦ ਵਿਆਹੁਤਾ ਜੀਵਨ ਲਈ ਦਿਨ ਭਰ ਨਿਰਜਲਾ (ਬਿਨਾਂ ਜਲ) ਵਰਤ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਰਵਾ ਚੌਥ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ‘ਸਰਗੀ’ (Sargi) ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੱਸ ਵੱਲੋਂ ਆਪਣੀ ਨੂੰਹ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਅਸੀਸ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।  <!–>ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਨਿਰਜਲਾ ਵਰਤ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਗੀ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਸਰਗੀ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ 5 ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ:

• 1. ਫੇਣੀਆਂ ਜਾਂ ਸੇਵੀਆਂ ਦੀ ਖੀਰ (ਮਿੱਠਾ): ਸਰਗੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਫੇਣੀਆਂ ਜਾਂ ਸੇਵੀਆਂ ਦੀ ਖੀਰ ਥਾਲੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।^–> ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। <!–>

• 2. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ (Hydration & Fibre):^–> ਨਿਰਜਲਾ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਰਗੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੰਗੀ, ਅਨਾਰ, ਸੇਬ, ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। <!–>

• 3. ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ (Dry Fruits): ਬਾਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਕਾਜੂ, ਕਿਸਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਵਰਗੇ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਊਰਜਾ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦਿੰਦੇ।

• 4. ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ (ਪਰੌਂਠਾ ਜਾਂ ਦਹੀ): ਸਰਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦਾ ਪਰੌਂਠਾ (ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਆਲੂ) ਦਹੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਹੀ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਰੌਂਠਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਚ ਕੇ ਦਿਨ ਭਰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

• 5. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਅਸੀਸ: ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸੱਸ ਵੱਲੋਂ ਦਿੱਤੀ ਸਰਗੀ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਗ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਚੁੰਨੀ, ਬਿੰਦੀ, ਸਿੰਦੂਰ, ਚੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਹਿੰਦੀ ਆਦਿ ਵੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਰਗੀ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ:

• ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲਿਆ-ਭੁੰਨਿਆ ਨਾ ਖਾਓ: ਸਰਗੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਸ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ।

• ਪਰਿਆਪਤ ਪਾਣੀ ਪੀਓ: ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ (ਸਰਗੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜ਼ਰੂਰ ਪੀ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਦਿਨ ਭਰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਕਰਵਾ ਚੌਥ ਦਾ ਇਹ ਪਵਿੱਤਰ ਵਰਤ ਸਹੀ ਆਹਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਧਾ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਵੀ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਮਨੋਕਾਮਨਾਵਾਂ ਵੀ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

–>