ਸਾਡੇ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੱਸੀਏ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅੰਡਾ ਭੁਰਜੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇਰੀ ਦੇ, ਆਓ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।
ਐੱਗ ਭੁਰਜੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ-
ਸਮੱਗਰੀ –
- ਅੰਡੇ
- ਪਿਆਜ
- ਟਮਾਟਰ
- ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- coriander ਪੱਤੇ
- ਜੀਰਾ
- ਹੀਂਗ
- ਹਲਦੀ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
- ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਮੱਖਣ
- ਹਰੀ ਚਟਨੀ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਵਿਧੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਐੱਗ ਭੁਰਜੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹੀਂਗ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਭੁੱਲ ਜਾਓ। ਹੁਣ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਭੁਰਜੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਬਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ। ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ‘ਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਲਗਾਓ। ਹੁਣ ਸਲਾਈਸ ‘ਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਭੁਰਜੀ ਪਾ ਕੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾ ਲਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
